F&B Verpflegungsbericht
1. Beschreibung
Der F&B-Verpflegungsbericht bietet eine Übersicht über die gebuchten Frühstücke, Mittag- und Abendessen sowie über die daran teilnehmenden Personen.
Der Bericht schlüsselt die gebuchten Verpflegungsprodukte nach Produktbezeichnung und Anzahl auf. Je nach Auswahl können zusätzlich detaillierte Informationen zu den zugehörigen Reservierungen, Gästen und Aufenthalten angezeigt werden.
Damit ein Produkt im Bericht berücksichtigt wird, muss in den Produkteinstellungen die entsprechende Option aktiviert sein:
- Als Frühstück zum F&B-Verpflegungsbericht hinzufügen
- Als Mittagessen zum F&B-Verpflegungsbericht hinzufügen
- Als Abendessen zum F&B-Verpflegungsbericht hinzufügen
Zuordnung zum Berichtstag
- Gebuchte Frühstücke werden am Folgetag im Bericht ausgewiesen.
- Gebuchte Mittagessen und Abendessen werden am Buchungstag im Bericht ausgewiesen.
2. Filter
2.1 Filtermöglichkeiten
Nur Gesamtsumme anzeigen
Mit dieser Option werden ausschließlich die täglichen Summen der gebuchten Verpflegungsprodukte angezeigt. Einzelne Reservierungen werden nicht aufgeführt.
- Frühstück: Tagessumme der einzelnen Frühstücksprodukte.
- Mittagessen: Tagessumme der einzelnen Mittagsprodukte.
- Abendessen: Tagessumme der einzelnen Abendprodukte.
Details anzeigen
Mit dieser Option werden alle Reservierungen angezeigt, für die eine entsprechende Verpflegung gebucht wurde.
- Frühstück: Alle Reservierungen mit gebuchtem Frühstück.
- Mittagessen: Alle Reservierungen mit gebuchtem Mittagessen.
- Abendessen: Alle Reservierungen mit gebuchtem Abendessen.
Hinweis: Es kann entweder die Gesamtsumme oder die Detailansicht ausgewählt werden. Beide Optionen können nicht gleichzeitig verwendet werden.
Namen der Gäste auflisten
Aktivieren Sie diese Option, wenn die Namen der Gäste in einer zusätzlichen Spalte angezeigt werden sollen.
Reservierungen ohne Verpflegung anzeigen
Aktivieren Sie diese Option, wenn auch Reservierungen angezeigt werden sollen, für die keine entsprechende Verpflegung gebucht wurde.
Zimmerkategorie anzeigen
Aktivieren Sie diese Option, wenn die Zimmerkategorie in einer zusätzlichen Spalte ausgewiesen werden soll.
Sortieren nach
Legen Sie fest, in welcher Reihenfolge die Reservierungen im Bericht angezeigt werden sollen:
- Zimmername
- Zimmerkategorie
- Gastname
- Reservierungsnummer
Aufsteigend sortieren
Aktivieren Sie diese Option, um die ausgewählte Sortierung in aufsteigender Reihenfolge anzuwenden.
3. Beispiel
Im oberen Bereich des Berichts werden zunächst alle Reservierungen angezeigt, für die ein entsprechendes Verpflegungsprodukt gebucht wurde. Voraussetzung ist, dass beim Produkt die Option „Als Frühstück/Mittagessen/Abendessen zum F&B-Verpflegungsbericht hinzufügen“ aktiviert ist.
Wenn die Option „Reservierungen ohne Verpflegung anzeigen“ aktiviert wurde, werden im unteren Bereich zusätzlich alle Reservierungen aufgeführt, für die keine entsprechende Verpflegung gebucht wurde.
3.1 Kennzeichnung im Bericht
- Grüne Zeile: Summe der gebuchten Frühstücke, Mittag- oder Abendessen je Produkt. Am Ende eines Tages wird zusätzlich die Gesamtsumme aller gebuchten Verpflegungen gebildet.
- Blaue Zeile: Ausgewiesenes Datum des jeweiligen Berichtstags.
- Rote Zeile: An diesem Tag wurde kein Frühstück, Mittagessen oder Abendessen gebucht.
| Spalte | Beschreibung |
|---|---|
| Zimmer | Zimmernummer |
| Anzahl | Anzahl der Frühstücke/Mittagessen/Abendessen in dieser Reservierung |
| Zimmerkategorie | Zimmerkategorie |
| Gast | Gastnamen |
| Firma | Firma (Falls hinterlegt) |
| Reservierungsnummer | Reservierungsnummer |
| Reservierungstyp | Reservierungstyp: garantiert, 18h oder optional |
| Notiz | Notizen der Kontakte, Zimmer, Reservierung |
| Checkin | Anreisedatum |
| Checkout | Abreisedatum |